On ADORE les tomates ici. Mes préférées personnelles sont les grosses variétés à trancher de type beefsteak, mais les enfants préfèrent les cerises, les raisins et tout autre type de petites tomates, alors on en a toujours cultivé quelques sortes différentes.
L’année dernière j’ai expérimenté en cultivant plus de plants de tomates qu’on avait besoin, et en plaçant certains dans des endroits aléatoires de la cour, en dehors de notre petit potager, pour voir si on pouvait les faire pousser dans différentes conditions, avec différentes lumières, sols et plantes compagnes. Ils ne nous ont PAS déçus, et on avait plus qu’assez pour partager des seaux de tomates avec les voisins.
Bizarrement, nos meilleurs rendements venaient de plants complètement abandonnés et oubliés qui poussaient sur une pente abrupte au bord d’une épinette bleue, en plein soleil, pas tuteurés avant août, même pas arrosés une seule fois de la saison, juste laissés à la merci des éléments.
Cette année on a décidé d’utiliser une stratégie de culture sauvage similaire dans notre nouveau jardin, qui est présentement une étendue infinie de gazon qu’on veut convertir en forêt nourricière et espace de jardin mixte.
On a toujours gardé des semences de nos variétés anciennes et à pollinisation libre préférées de légumes et fruits. Bien sûr, avec 10 fois plus d’espace vient un besoin de 10 fois plus de semences, et j’ai fait une sacrée virée de magasinage de semences cette année. Vous pouvez voir la liste de toutes les merveilleuses petites entreprises de semences et conservateurs de semences d’où proviennent nos semences cette année ici.
Quant aux tomates, spécifiquement, cette année on cultive 34 variétés!!
34 variétés de tomates
Ci-dessous les variétés qu’on a choisi de cultiver cette année. La liste a l’air folle, et me fait penser qu’on l’est, mais il y a un raisonnement derrière cette apparente folie. C’est notre première année avec un immense terrain disponible pour la plantation. On va cultiver chacune de ces variétés en apprenant à connaître notre sol et nos microclimats ici, et garder les semences de celles les mieux adaptées à notre environnement, pour les cultiver dans les années futures.
Cette année est aussi la première année de notre pépinière, et on veut rendre toutes ces variétés disponibles à nos clients, et espérons recevoir vos commentaires pour apprendre quelles variétés poussent le mieux dans vos jardins aussi.
Nos tomates 2025
Tomates Beefsteak
- Black Krim (Violet-noir)
- Black from Tula (Violet-noir)
- Brandywine Black (Violet-noir)
- Bunica Rose (Rose-rouge)
- Costoluto Fiorentino (Rouge)
- Great White (Jaune pâle-blanc)
- Orange Accordion (Orange)
- Pineapple (Bicolore jaune-rouge)
- Vintage Wine (Rayée rose-jaune)
- Beefsteak (Rouge) *
- Cherokee Purple (Violet-rose)
Tomates cerises
- Amethyst Cream Cherry (Crème-violet)
- Black Strawberry (Rayée rouge-violet)
- Bosque Blue Bumblebee (Rayée bleu-rouge)
- Chocolate Cherry (Rouge foncé-brun)
- Gold Nugget (Jaune doré) *
- Indigo Rose (Violet foncé-noir)
- Large Red Cherry (Rouge)
- Rose Quartz (Rose)
- Sweetie (Rouge vif)
- Bicolor Cherry (Bicolore jaune-rouge) *
Tomates à trancher
- Cosmonaut Volkov (Rouge)
- Homestead (Rouge) *
- Money Maker (Rouge)
- Rosso Sicilian (Rouge)
- Sub Arctic Plenty (Rouge) *
Tomates raisins
- Brad’s Atomic Grape (Multicolore — Vert, violet, rouge)
Tomates groseilles
- Yellow Currant (Jaune vif)
Tomates spéciales/rayées
- Ananas Noir (Bicolore vert-violet-jaune)
- Black Ball (Violet foncé-noir)
- Green Zebra (Vert à rayures vert foncé)
- Indigo Rose (Violet foncé-noir)
- Brad’s Atomic Grape (Multicolore — Vert, violet, rouge)
- Bosque Blue Bumblebee (Rayée bleu-rouge)
- Vintage Wine (Rayée rose-jaune)
Tomatilles et cerises de terre
- Cossack Pineapple Ground Cherry (Jaune doré)
- Tomatillo Deep Purple (Violet)
- Purple Tomatillo (Violet)
Cultiver nos semences de tomates
On a planté les semences de chaque variété le 17 février, en utilisant la méthode de l’escargot de semis, que j’ADORE pour démarrer des semis à l’intérieur. J’utilise du papier bulle pour les escargots parce qu’on en a tellement de restant du déménagement, mais aussi parce que j’espère que ça va fournir une isolation supplémentaire pour les plantes quand je les déplacerai dans notre serre (qui est un projet en cours).
Voici à quoi ressemblaient 30 variétés de semis de tomates le 27 février, à 10 jours.
Ils ont poussé de façon constante et joyeuse depuis, enveloppés dans leurs petits cocons d’escargots de semis. Ils sont rapidement devenus trop grands pour mes étagères de lumière.
Je suis encore à quelques semaines de m’occuper de la serre, mais j’ai beaucoup de lumière naturelle pour qu’ils absorbent sur des étagères plus grandes, et ça semble les garder assez contents, pour l’instant, tant que je les fais pivoter.
J’ai remarqué que certains des plants devenaient un peu étiolés. J’ai pensé que c’était peut-être le temps de les dérouler, de les nourrir avec un peu plus de compost, et d’enterrer leurs tiges un peu plus profond pour leur permettre de développer des racines solides. Les voici avant le déroulement, gardés par Stella.
J’ai essayé de prendre la même photo du même angle mais ils ont l’air étiolés et moins impressionnants
Rempoter des plants cultivés en escargots de terre, c’est quand même pas pire génial. C’est quand même gossant surtout quand il y en a autant à faire en même temps, mais je peux laisser mon cerveau flotter vers des endroits rêveurs et apprécier la sensation de mes mains dans la terre.
Notre vermicompost
Voici notre petit vermicompost.
On l’a démarré cet automne, avec un sac de bonne taille rempli de vers « tortillons rouges », récupérés chez une charmante dame sur Marketplace qui nous a donné quelques conseils de départ sur comment les nourrir et les garder en vie.
Les ados refusent de reconnaître leur existence et font semblant qu’ils ne sont pas dans notre maison. Au début l’idée sonnait dégoûtante mais R est devenue vraiment fan, et adore les prendre, les manipuler, leur parler et m’aider à les nourrir.
On utilise 2 bacs à compost depuis qu’on les a pour séparer ce qu’ils peuvent manger de ce qu’ils ne peuvent pas. Ça a pris un moment pour trouver un rythme, mais ils mangent maintenant un bac environ chaque semaine. Ils ne sentent vraiment pas, ils ne s’échappent pas et ne rampent pas partout dans la maison, ils chillent dans leur bac, mangent nos restes de nourriture et se multiplient.
L’excès d’humidité produit quand ils décomposent la nourriture s’accumule dans le fond du bac, et je le libère avec un robinet. Ça s’appelle du thé de compost, et on le mélange dans des seaux quand on arrose nos semis.
Les vers font aussi beaucoup caca. Quand vous achetez des sacs dispendieux de turricules de vers, c’est ça. Du caca de vers. Les nôtres sont gratuits, et contiennent des bouts de légumes et fruits, des pelures de banane, du marc de café usé, et d’autre matière organique qu’on jette. C’est ce que je prends des vers pour nourrir les plants de tomates.
Je le mélange avec un peu de terre pour aider à l’assécher, et aussi pour éviter de brûler les racines des plantes.
Retour aux tomates maintenant…
Hier j’ai déroulé chaque escargot de terre, un par un, vérifiant et nourrissant les racines de chaque plant, et enterrant les tiges des plus gros semis plus profondément.
Les tomates ont une capacité incroyable à faire pousser des racines à partir de leurs tiges, quand elles sont submergées. Plus elles sont enracinées profond, plus elles produisent de masse racinaire, renforçant la résilience du plant de tomate.
J’ai volontairement coupé les bandes d’escargots pour les plants de tomates plus hautes que pour d’autres plantes, pour me permettre de submerger plus de leurs racines au fur et à mesure qu’elles poussent.
J’expérimente avec certaines des variétés plus hautes et présentement plus étiolées en enterrant leur tige en forme de « L » lâche. Si ces variétés en particulier s’enracinent à un tel angle, leur masse racinaire devrait supporter des plants très gros et en santé.
J’ai ajouté une couche fraîche de mélange de terre à chaque escargot, ainsi que quelques poignées de notre vermicompost, et roulé les escargots de nouveau.
Les escargots sont beaucoup plus épais maintenant, et tous ensemble ils prennent 4 plateaux, au lieu des deux avec lesquels j’ai commencé. C’est quand même un énorme gain d’espace pour moi, même si je dois doubler leur taille une fois de plus avant de pouvoir les déplacer dans la serre.
On aura plusieurs de ces semis disponibles à la vente plus tard ce printemps, et on va aussi garder suffisamment de chaque variété pour les cultiver ici dans nos nouveaux jardins (qui n’existent pas encore et sont présentement du gazon couvert de neige… À suivre).
Un jour plus tard, les semis ont rebondi, et maintenant retour sous les lampes de croissance.
Puisqu’ils semblent si bien se porter, j’ai ajouté un ventilateur puissant pour les encourager à développer des tiges plus épaisses au lieu de plus hautes, pendant que les racines s’étendent lentement le long des parties de tiges nouvellement enterrées.
Voilà, en bref, comment poussent les tomates chez nous.
Vous magasinez des légumes cultivés localement et issus de sources éthiques et réfléchies ce printemps?
Si vous êtes intéressés à acheter des semis de légumes chez nous, on rendra notre surplus disponible à la vente au début du printemps. Consultez la liste de toutes les semences que nous cultivons cette année.
Notre stock sera limité puisqu’on ne cultive que de petites quantités de chaque variété, mais on aura un large éventail de variétés anciennes rares et difficiles à trouver, en quantité limitée. Suivez-nous sur Facebook ou Instagram pour savoir quand et comment on ouvrira la pépinière, on n’a pas encore tout à fait réglé ça.
On aimerait aussi savoir lesquelles de nos variétés de tomates vous excitent le plus, ou si vous avez de l’expérience avec certaines, bonne ou mauvaise.
Comme toujours, merci d’avoir lu mes divagations jusqu’à la fin. Je n’écris pas pour un public, j’écris pour exercer mon cerveau, mais c’est tellement encourageant d’entendre ceux d’entre vous qui lisent et apprécient mes divagations, alors sachez que je vous apprécie.
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